Moule Polly en Silicone - Pavoni*

Moule Polly en silicone de la marque Pavoni

Ce moule Polly de la marque Pavoni est un moule anti-adhérent professionnel, utilisé par des milliers de pâtissiers dans le monde.
Il va au four ou au congélateur. Vous pourrez préparer des mousses, des gelées, des pâtes, des crèmes, des glaces... Pour des préparations sucrées ou salées.

Sa forme de dôme oval en spiral est originale et vous permettra de réaliser des desserts individuels raffinés.

Ce moule a été imaginé par le chef Antonio Bachour.

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Description

Moule Polly en silicone Pavoflex de la marque Pavoni

Dimensions de la plaque : 300x400 mm

12 empreintes
dimension d'1 empreinte : mm 78 x 56 x 43 H
Volume : 90 ml

La gamme de moules à gâteaux en silicone de Pavoni Pavoflex est une ligne de moules en silicone platinum avec des formes originales et innovantes, fabriqués par injection, permettant ainsi une finition parfaite des détails, résistant de -40°c à +250°C. Elle convient pour une utilisation au four et au congélateur.

Ces moules anti-adhésif sont parfaits pour réaliser des recettes à base de gâteau, glace, crème, mousse... avec un démoulage simple et rapide grâce à leur flexibilité.