MATERIEL DE PÄTISSERIE

Sous-catégories

• TOUS NOS MOULES A GATEAUX

  Moule à Gateau Moule à gateau et patisserie retrouvez toutes les formes, en passant du moule pirate, au moule princesse ou du moule à cake carré, au moule à gateau rond. Des moules à gateaux en taille individuelle jusqu'à la taille spécial famille nombreuses. Et pour ne pas faire de jaloux nous vous proposons des moules à gateaux de matière différentes pour que ceux qui préfèrent des moules en silicone ou des moules en alu ne soit pas déçus, sans oublier nos moules en pvc, plastique ou inox. Mais vous pouvez aussi trouver des moules à charnière, des cadres à patisseries ou des cercles à mousse, des gouttières à bûche, des moule à wedding cake, sans oublier les moules 2D et surtout des moules à gateaux 3D pour donner du relief à vos gateaux. Ils sont tous indispensables, alors mangez les tous !

• Polystyrene support gâteaux de bonbons

  Polystyrène - Dummie Support en polystyrène Utilisez nos supports en Polystyrene pour décorer vos gateaux avec pleins de bonbons ou bien vous en servir pour créer vos gateaux en pâte à sucre. Grâce aux differentes formes de polystyrene - dummie, vous pouvez laisser libre court à votre imagination qui devient sans limites. Polystirene rond, carré, rectangles, coeur ou les dummy topsy turvie, c'est à vous de choisir la forme.

• Boites spéciales cake design

  Des boites adaptées pour transporter vos gâteaux, Wedding cake, vos cup cakes

• Fond et Semelle pour gâteaux

  Trouvez votre Semelle ou Fond cartonné pour ne plus faire tomber vos Gateaux

• Stand, Présentoir à Gateaux

  Superbes Stands ou Présentoir à Cupcake, à cake pops, à gâteaux pour exposer ou ranger vos magnifiques Cupcakes et décorer vos buffets et vos Sweet tables

• Emporte-pièces

  Tout pour réussir votre décor de pâtisserie ou de gâteau Emporte Piece avec ou sans ejecteur, Emporte Pièce à thème, venez choisir le votre ! Emporte-Piece papillon, emporte pièce fleur, personnage, ou à thème noël. Tout pour réussir votre décor de Patisserie ou de gateau. Avec ces emportes pièces alu ou en plastique vous pourrez réaliser des décors de différentes formes.

• Emporte pièces avec éjecteur

  Emporte Piece Avec Ejecteur La particularité de l'Emporte pièce avec éjecteur facilitera le démoulage de vos décors en pate a sucre, pate d'amande ou pate de chocolat. Ils seront aussi utiles pour vos pâtes sablés et créer de très jolies calisson. En plastique ou en alu, fleur ou papillons, le choix est vaste, tout dépend du thème de la décoration de votre gâteau. A vous de jouer et vos enfants aussi !

• Matériel pour le cake design

  Tout le matériel pour travailler la Pâte à Sucre et réaliser toutes vos décorations de gâteaux !
  Matériel pour réaliser les fleurs en sucre, les structures pour faire tenir vos gâteaux, les embosseurs...

• Douille pâtisserie et Poche a Douille

  Un accessoire indispensable pour la pâtisserie Grand choix de Douille à pâtisserie inox et Poche a Douille jetable ou superflex. Douille de Cuisine 1M, douille à Pâtisserie Saint honoré, douille à gâteau cannélée, douille de 10, ou encore douille à garnir. Vous avez tout le choix possible de douille à patisserie en inox ou en plastique, en coffret ou à l'unité. Douille de forme originale comme le cœur, fleur, cannelée ou étoile...choisissez celle qu'il vous plait ! Avec vos douilles vous pourrez associer la poche a douille, indispensable pour étaler vos pâtes. Jetable, ou en plastique réutilisable, vous trouverez la poche à douille qui vous convient.

• Comme les pro

  Tout le Matériel Professionnel pour le Particulier pour realiser vos gateaux et recettes

• Microplane®

  Rape Microplane pour les aficionados de la cuisine du monde entier qui connaissent l'histoire : tout a commencé en 1994, alors qu'une ménagère canadienne confectionnait un gâteau à l'orange. Comme elle en avait assez d'utiliser sa vieille râpe, elle réquisitionna l'un des outils de menuiserie préférés de son mari. Elle fit glisser l'orange sur la lame de l'outil et fut ébahie par le résultat : de fines tranches de zestes en tombaient comme des flocons de neige. C'est cette découverte des capacités des outils à bois Microplane®, qui permettent d'obtenir sans effort les plus minuscules zestes d'orange que l'on puisse imaginer, qui est à la base du succès des râpes de cuisine Microplane®. Une nouvelle ligne de produits complète pour les cuisiniers amateurs et professionnels est alors née. Elle reçut un accueil formidable. Ces produits ont non seulement gagné leur place de façon permanente dans les cuisines des maisons et restaurants du monde entier, mais ils sont devenus de véritables incontournables des râpes de cuisine. Depuis lors, les râpes Microplane® se distinguent des autres types de râpes grâce à des décennies d'expérience et à leur savoir-faire, en utilisant un processus chimique pour créer des surfaces tranchantes ultra coupantes. Contrairement aux râpes estampées, les râpes Microplane® permettent de découper sans effort les aliments durs ou mous sans les déchirer ou les déchiqueter. En inventant cette méthode de fabrication particulière, Microplane a révolutionné l'univers des râpes de cuisine et suscite l'enthousiasme des cuisiniers professionnels et amateurs..

• Machines créatives

  Retrouvez le matériel pour réaliser vos Cup Cake, Cake Popos, Criciut Cake ou Donuts

• Les thermomètres
• Livres

  Les livres incontournables du monde de la pâtisserie !

• Et aussi...

  Bâton de sucette, entonnoir,pinceau alimentaire,fouet, spatule, esquimau...

• Spatules et lisseurs

  Tout pour lisser, spatuler, glacer, ganacher ! Spatules, lissuers, Maryses, cornes, vous trouverez ici tout le matériel professionnel pour réaliser des gâteaux parfaits

• Plateaux à ganache

  Plateaux à ganache pour lisser parfaitement vos wedding-cakes

• Rhodoie
• Pinceaux de cuisine

  Des pinceaux de cuisine pour la décoration ou enduire les préparations

• Rouleaux à pâtisserie

  Rouleaux à pâtisserie

• Boulangerie

  Toute le matériel indispensable pour boulanger à la maison !

• Couteaux

  Incontournables en cuisine comme en pâtisserie, le couteau est le premier outil du chef. Découvrez tous les couteaux indispensables pour réussir vos préparation sur notre site.

• Spécial CAP pâtisserie

  Vous êtes candidat(e) au CAP pâtisserie ?
  Retrouvez ici la liste exhaustive du matériel qui vous sera demandé lors du concours :

  
  - 1 couteau de tour inox
  - 1 éplucheur économe inox
  - 1 couteau d'office 10 cm environ
  - 1 triangle inox 10 cm environ
  - 1 palette (spatule) inox 17 cm
  - 1 palette (spatule) inox 23 cm
  - 1 palette (spatule) inox  coudée 27 cm
  - 1 couteau-scie génoise ou entremets 321 cm
  - 1 spatule exoglass 22 cm
  - 1 spatule exoglass 28 cm
  - 1 fouet inox
  - 1 coupe-pâte
  - 1 jeu de douille unie
  - des poches à douilles jetables
  - 1 rouleau à pâtisserie
  - 1 pince à tarte
  - Emporte-pièces ou moules pour petits décors
  - 1 calculatrice
  - 1 maryse
  - 1 corne plastique
  - 1 thermomètre electronique
  - 1 jeu de douilles cannelées
  - 1 pinceau 4 cm minimum
  - 1 paire de ciseaux
  - 1 balance
  - pochoirs ou gabarits 
  
  Tenue : 
  1 veste professionnelle
  1 tablier
  1 toque ou calot
  1 pantalon professionnel
  1 paire de chaussures de sécurité antidérapantes
  
  
  

• Vêtement Professionnel

  Découvrez des vêtements professionnels adaptés à votre morphologie et de grande qualité. Clément Design accompagne les chefs des plus grandes maisons en proposant des vêtements spécialement conçus pour être bien au quotidien.
  Nous vous proposons des vestes de cuisinier ou de pâtissiers, des chaussures, des coiffes.

• Emporte-pièces Occitanie

  Les animaux totémiques comme le boeuf de Mèze ou le Poulain de Pézenas, le taureau, l'Arlésienne, la croix occitane sont disponibles sur cook-shop pour réaliser des sablés décorés.

• Matériel de cuisine
• Ustensiles de cuisine

  Indispensables dans une cuisine, nous avons sélectionné des ustensiles pratiques, peu couteux à avoir absolument pour équiper convenablement une cuisine.

• Moules AirFryer

  Optimisez la cuisson de vos plats avec notre sélection de moules et accessoires pour AirFryer ! Que vous recherchiez des moules en papier pour un usage jetable pratique, des moules en silicone réutilisables et résistants ou encore des sprays graissants pour un démoulage parfait, nous avons tout ce qu'il vous faut pour une cuisine saine et efficace. Grâce à ces accessoires spécialement conçus pour l'AirFryer, réalisez facilement des préparations gourmandes et croustillantes, sans ajout excessif de matières grasses.